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1、把花甲放在清水中，倒入適量的白醋，輕輕地?cái)嚢枰幌?，接著讓花甲在里面浸泡十分鐘；十分鐘以后換上清水再搓洗，添加了白醋的水會(huì)讓花甲感到呼吸困難，所以就會(huì)將口打開(kāi)，這樣里面的泥沙就會(huì)給吐出來(lái)，用清水沖洗幾遍以后就可以拿去做菜了。

2、將沖洗干凈的花甲用清水泡著，清水的量不需要太多，只要沒(méi)過(guò)花甲就可以了，然后倒入一些食鹽，再拿來(lái)一個(gè)盆扣在上面；然后端起盆快速地?fù)u晃，大概搖晃一分鐘左右就可以了，快速的搖晃會(huì)使花甲出現(xiàn)眩暈的情況，這樣就會(huì)瘋狂的吐沙了；接著再把花甲沖洗干凈，方法簡(jiǎn)單也快速。