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1、木耳如果出現(xiàn)了受潮發(fā)霉的情況，要將其置于清水中浸泡一段時(shí)間，在浸泡的過(guò)程中要不斷的進(jìn)行換水，浸泡的時(shí)間要長(zhǎng)達(dá)六個(gè)小時(shí)左右，

2、這樣可以將木耳上的霉菌去除的比較干凈，但是如果浸泡之后的木耳上的霉菌還是不能被完全的清除，且浸泡之后的清水出現(xiàn)了異味，這種情況下的木耳就不要再繼續(xù)食用。