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1、茶葉在制作過程中，或多或少會摻雜有灰塵、細(xì)小雜物，通過洗茶可將其沖走，同時(shí)在制作、存放過程中茶葉本身會產(chǎn)生一些不良?xì)馕逗臀肷倭慨愲s味，洗茶后這些異味也會隨著熱氣被帶著。因此正山小種洗茶后會變得純凈很多。

2、 正山小種洗茶除了可以使茶湯更干凈，茶香更純正外，還起到“醒茶”的作用。我們一般喝到的正山小種，都不是剛做好的新鮮茶葉。多數(shù)情況下，被我們沖泡的茶葉都已經(jīng)加工有好長時(shí)間了，那么茶葉在長期的運(yùn)輸與儲藏過程中，其良好的品質(zhì)活性自然會降低很多。