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1、臘肉出油了不需要曬。

2、臘肉如果已經(jīng)曬出油的話建議將其收進(jìn)來放置在室內(nèi)陰涼干燥處保存,這種曬出油的臘肉如果繼續(xù)晾曬會加速其中油脂水分蒸發(fā),臘肉吃起來口感會發(fā)干發(fā)硬,并且再繼續(xù)曬臘肉還容易裂開,這樣會影響臘肉的儲存。 當(dāng)臘肉曬出油之后,建議將其選擇放在陰涼干燥處放4-5天左右就可開始食用,此時臘肉口感也是最好的。