乳膠枕怎么用 乳膠枕使用方法
2023-01-31
面粉不用酵母怎樣發(fā)酵 面粉不用酵母發(fā)酵的方法
更新時間：2022-06-15 08:56:55作者：未知
1、可以用適量白糖、一杯米酒以及一碗溫水，將白糖和米酒以2：1的量，再加適量溫水拌勻，倒入盛有面粉的盆中，最后將面粉揉成面團，加蓋靜置三十分鐘左右即可完成發(fā)酵。
2、發(fā)醇一切正常的面糊，揉和勻稱后就可以制做中式點心了。以便保證 對堿的取得成功，可將對好堿的面糊切一小塊上籠先蒸一下，稱之為試堿。蒸后色調(diào)發(fā)滯，材質(zhì)結(jié)塊無彈性，吃上來有滋味酸，則堿對少了，需加上食用堿揉和；如蒸后色調(diào)變黃，或外皮裂開，堿味顯著，則需要將面糊蓋上濕抹布再放一段時間去幾趟堿，再開展制做；如試堿，面糊色調(diào)白凈、綿軟而延展性，表明堿對得適合，可馬上用于制做中式點心。
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