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1、1-2個(gè)小時(shí)左右。

2、目前在市面上的木耳大多都是干貨的狀態(tài)，其質(zhì)地比較干燥，所以在用來烹飪之前是需要經(jīng)過泡發(fā)的。但是因?yàn)槟径菍儆谡婢愂巢模渲泻休^多的營養(yǎng)物質(zhì)，如果泡發(fā)時(shí)間過長的話就會(huì)使木耳中滋生較多的細(xì)菌。此時(shí)如果繼續(xù)吃的話就有可能會(huì)使人體出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心嘔吐等身體不適的癥狀，所以一般來說建議用冷水泡1-2個(gè)小時(shí)左右就可以了，最好不要超過4個(gè)小時(shí)。