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1、花生油需要放在避光陰涼的地方,陽光或者燈光直射會使花生油產生酸化,特別還會產生對人體有害的醛酸類物質,這類物質是可以致癌的。

2、花生油不但要避光,還要避高溫,不可以把花生油放在距離灶臺很近的地方,因為煤氣灶的高溫會炙烤到花生油,加速油液變質。

3、存放花生油的容器要密封,可以隔絕空氣和水分,因為空氣中的氧氣和一些微生物都花生油變質,影響人體健康。所以我們要注意裝花生油的容器蓋子一定要蓋緊,倒出來使用的花生油也有裝進干凈沒水的容器中。