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1、可以摘取一些椿樹的葉子鋪到紙箱里，放入杏后再將椿葉蓋于其上。如此一來，杏可以成熟地快一些而不變壞，杏皮薄，要注意輕拿輕放。

2、將杏直接放入冰箱中冷藏，通過低溫來減少細(xì)菌地繁殖和空氣的氧化作用也是十分有效的保鮮方法。

3、杏少的時候可以以平鋪的方式放到干燥通風(fēng)而沒有太陽直射的地方，避免堆放，不要放到塑料袋里。

4、還可將杏洗凈，去核切開，放在罐子里并用高濃度的糖水浸泡，密封后可存儲很長時間。