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1、桂圓干：又名益智、龍眼肉，為龍眼的成熟果實。性平、味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學(xué)成份，具有益氣補(bǔ)血，安神定志、養(yǎng)血安胎的功效。適用于失眠健忘、脾虛腹瀉、精神不振等癥。

2、云霄枇杷：以早熟、風(fēng)味香濃、外觀鮮艷、果面富有絨毛而著稱，它有“閩南開春第一果”之稱，種植有較長的歷史，歷來產(chǎn)品多以鮮果及藥用干葉為主。

3、泥蚶：屬軟體動物門，中國傳統(tǒng)的養(yǎng)殖貝類。它喜棲息在淡水注入的內(nèi)灣及河口附近的軟泥灘涂上，泥蚶肉味鮮美，可鮮食或酒漬，亦可制成干品，蚶肉含多量蛋白質(zhì)和維生素，蚶血鮮紅，肉的邊沿有一金絲似的色線。殼可入藥，有消血塊和化痰積的功效。

4、綠豆粉粿：是云霄的傳統(tǒng)名風(fēng)味小吃，用綠豆做原料，其質(zhì)地晶瑩晚剔透，柔韌而富有彈性；其口感冰涼滑嫩，爽口而味道鮮美，其功用清熱解毒，消暑而潤肺潤喉，故在廈、漳、泉等閩南一帶聞名遐邇，久負(fù)盛譽(yù)。