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1、一般為3-5年左右。對于中藥材來說，一般草本類可以保存2年左右；本木植物保質(zhì)期大約為4年，礦物類約10年，像胖大海這類種子類藥材，如果保存較好，沒有發(fā)霉或受潮的話，大約可以保存3-5年左右。

2、任何食品過期了之后都是不建議食用的，胖大海也是一樣的，胖大海過期后其中可能會產(chǎn)生一些霉菌或其他對身體有害的微生物，服食過期的胖大海不僅無法達到預(yù)想的治療效果，還有可能會導(dǎo)致腸胃不適、腹痛、腹瀉等，所以過期的胖大海建議不要再繼續(xù)吃。