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1、首先，準(zhǔn)備一個蒸鍋里的金屬篦子。它的材料有鋁的也有不銹鋼的，最好是不銹鋼的，硬度大一些，更容易脫出棗核。主要利用篦子上的大小不一的圓孔來取出棗核。

2、拿起一顆棗子仔細(xì)看看，就會發(fā)現(xiàn)棗子的兩端是不一樣的。在棗子的尾部，有一個凹進(jìn)去的小坑，等一會兒我們就是利用這個小坑來去除棗核。每一個棗子都要認(rèn)準(zhǔn)它的尾部哦。

3、下面開始去棗核。拿一個深盤放在堅固的桌子上，然后把篦子蓋在上面，取一個棗子，讓它的前部朝下，尾部朝上，選一個大小合適的篦子孔，把棗對準(zhǔn)圓孔。

4、然后一只手固定住大棗，使它的尾部朝上，前部對準(zhǔn)鼻子圓孔，另一只手拿一根結(jié)實的筷子，垂直對準(zhǔn)大棗的尾部小坑，用力的向下捅去，很容易的，就把棗核捅出來了，棗核落到底部的盤子里，棗肉落在篦子上面。

5、就這樣，用這個方法，很快就把一大把棗子的核去掉了。