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1、剝洋蔥可以先用刀將洋蔥的兩端都切掉，之后便可以輕易將洋蔥的外皮剝掉。洋蔥外皮剝好后，再將洋蔥清洗一遍即可。

2、需要注意切洋蔥時(shí)，洋蔥的揮發(fā)物質(zhì)會(huì)對(duì)眼睛造成一定刺激，從而導(dǎo)致流淚的現(xiàn)象，這種情況可以提前將菜刀浸冷水片刻，再切洋蔥就不會(huì)導(dǎo)致眼睛受刺激。

3、此外也可以先將洋蔥放入微波爐內(nèi)叮一下，這樣不僅可以讓洋蔥的皮更好剝掉，剝起來(lái)也不會(huì)有揮發(fā)物質(zhì)導(dǎo)致眼睛流淚。