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1、“燒包數(shù)九吃豆腐”是南京人過冬至的標(biāo)配 。“燒包”是為了祭祖，“數(shù)九”是為了迎新，“吃豆腐”則象征著對新年的美好寓意。

2、老南京做豆腐的方法有很多，青菜豆腐“保平安”，小蔥拌豆腐“一清二白”，蔥煎豆腐則取“從容與富余”之意。除了吃豆腐以外，南京人的冬至還要喝雞湯，進(jìn)入冬至，就需要進(jìn)補(bǔ)了，南京人通常會在冬至這天準(zhǔn)備一鍋熱騰騰的黃油老母雞湯來御寒。

3、曾有一種講法，講南方大多在冬至喝鴨湯，因為南方濕熱，鴨子乃涼性食物。北方則吃雞或羊肉湯，因為北方?jīng)龊砸脺厥尺M(jìn)補(bǔ)。南京人通常是喝雞湯的 ，而且會“ 一九一只 ”，吃到九九結(jié)束。