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2023-01-31
新鮮雞頭果放常溫怎么保存，雞頭果的保存方法
更新時(shí)間：2022-06-20 23:47:07作者：佚名
1、新鮮的雞頭果在常溫下最多只能保存3-4個(gè)小時(shí)，這是因?yàn)殡u頭果在撥開后有很多水分，放在常溫下，會(huì)蒸發(fā)水分，產(chǎn)生變色并且發(fā)出餿味。所以最好的方法是將雞頭果放到冰箱冷藏室冰凍起來。通常是拿一個(gè)真空的袋子均勻地裝入1：1的清水和雞頭果，封好放入冰箱的冷藏室中速凍起來，下次用的時(shí)候解凍出來還是新鮮的。
2、剝開雞頭果其古怪的外殼，里面像石榴一樣長(zhǎng)滿了綠色的果子，而把這些綠色的果子再剝開來，里面就是可以吃的“雞頭米”了。南京過去盛產(chǎn)雞頭果，它和魚、菱角、藕、茭兒菜、蟹、蝦、螺螄一起組成了南京“水八仙”。