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1、楊梅軟了可以吃。楊梅硬的時候常常酸多于甜，更適合年輕人的口味，楊梅放軟了一般人都可以食用，而且此時已經(jīng)完全成熟，酸味已經(jīng)很少了，對于喜歡吃甜食的人來說，口感剛剛好，所以，楊梅軟了還是可以吃的。

2、楊梅的清洗方法：

（1）食鹽搓洗：洗楊梅的時候可以選擇用食鹽，在水果表皮過水浸濕后，放一點鹽，然后雙手握著楊梅來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態(tài)，增強了摩擦，而且食鹽也非常干凈。

（2）牙膏清洗：將牙膏涂在楊梅表面當清潔劑，然后用手來回輕輕搓洗，最后用自來水沖洗干凈即可。

（3）鹽水浸泡：將楊梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。