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1、將洗凈的蘋果，用刀切一小片，放入糖罐中，蓋上蓋子，3小時(shí)后，蘋果中的少量水分，足以讓干燥結(jié)塊的白糖變松散。

2、當(dāng)然，如果糖罐中的糖比較多，把蘋果片隔夜吧，第二天早晨，糖肯定變好。如果著急用的話，也可以多放幾片蘋果，蓋上蓋子，2個(gè)小時(shí)左右就好了。

3、除了蘋果片，胡蘿卜片，芹菜段，都可以同樣解決白糖結(jié)塊的問題。

4、可放在濕度較大的地方，并在上面蓋上一塊浸水后擰干的濕布。這樣經(jīng)過一段時(shí)間，白糖重新吸潮，會(huì)緩慢變松。也可以在糖罐內(nèi)放幾片白菜葉，結(jié)塊的白糖也會(huì)回軟。