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2023-01-31
如何正確挑選雞蛋 好雞蛋應(yīng)該怎么挑選？
更新時(shí)間：2022-06-22 15:41:09作者：佚名
1、在買雞蛋的時(shí)候，可以拿起來用手晃動(dòng)一下。因?yàn)檫@樣可以辨別雞蛋的存放時(shí)間，如果雞蛋放得比較久的話，晃的時(shí)候，雞蛋會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)水晃動(dòng)的聲音，越是放得就的雞蛋，里面的聲音就越大。
2、用手去觸摸雞蛋殼表面。因?yàn)槭置u蛋殼表面，可以看出來雞蛋是否健康。如果雞蛋的表面有很多沙點(diǎn)，那就說明這種雞蛋，它的蛋殼也比較薄，這樣的雞蛋很容易進(jìn)入細(xì)菌。買雞蛋的時(shí)候，最好是不要選擇這樣的雞蛋。
3、準(zhǔn)備一小杯清水，然后把雞蛋放進(jìn)去。如果雞蛋容易沉下去，那就說明是新鮮的雞蛋，里面進(jìn)入的氣體比較少，而且雞蛋新鮮，蛋白蛋黃都比較緊密，沒有出現(xiàn)時(shí)間太長(zhǎng)導(dǎo)致變得松散的情況。如果是漂浮在水面上，那就有可能是放得比較久的雞蛋了。
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