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2023-01-31
晉城特產(chǎn) 晉城特產(chǎn)介紹
更新時(shí)間：2022-06-22 21:12:23作者：未知
1、沁水黃小米：
小米又叫粟米，為禾本科植物粟的種仁，“沁水黃小米”又簡(jiǎn)稱為“沁水黃”。我國(guó)北方盛產(chǎn)谷子，尤以太行、太岳、中條三山交界的歷山腳下沁水盆地米質(zhì)最佳，傳說(shuō)《康熙字典》的總閱官，清朝大臣陳廷敬是康熙皇帝的老師，康熙皇帝為了表達(dá)對(duì)老師母親的尊敬，前來(lái)探望。食之米飯香味濃郁，軟而不黏結(jié)，龍顏大悅，便在山莊門(mén)口的一棵奇特的大白松下乘涼，并提筆在大白松樹(shù)根部的石壁上揮毫寫(xiě)下了“玉質(zhì)龍鱗”四個(gè)大字，現(xiàn)碑文尚存，從此，“沁水黃小米”就成了宮廷貢品。
2、陽(yáng)城山茱萸：
陽(yáng)城為全國(guó)山茱萸四大產(chǎn)區(qū)之一，是我國(guó)山茱萸產(chǎn)地緯度最北的一個(gè)產(chǎn)區(qū)，晝夜溫差大，光照時(shí)間長(zhǎng)，干物質(zhì)積累多，且由于我縣礦產(chǎn)豐富，土壤結(jié)構(gòu)獨(dú)特，所產(chǎn)山茱萸顏色深紅、質(zhì)量上乘，化學(xué)有效成分含量高，尤其是苷馬錢(qián)素、熊果酸含量全國(guó)第一，屬山茱萸之上品，素有“陽(yáng)城紅”、“華萸”之美譽(yù)，陽(yáng)城蟒河山茱萸在日本和東南亞都享有很高的聲譽(yù)。山茱萸是一種名貴中藥材。其藥用價(jià)值很高，主要功能為補(bǔ)肝補(bǔ)腎、補(bǔ)中益氣、強(qiáng)身益精、強(qiáng)筋骨，有輕身耐老、延年益壽之功效。
3、高平大黃梨：
高平素有梨鄉(xiāng)之稱，這里的梨有大黃梨、削梨、夏梨等十多個(gè)品種，早在隋朝時(shí)期就曾經(jīng)被皇室封為進(jìn)貢珍品，高平大黃梨的特點(diǎn)主要是味濃，味香，香甜適口，各種維生素、礦物質(zhì)含量高。其中陳土區(qū)鎮(zhèn)鐵爐村產(chǎn)的大黃梨品質(zhì)最優(yōu)，俗名“鐵爐梨”。含有多種氨基酸及維生素?？伸罨饾?rùn)肺，幫助消化。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)大黃梨含糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素C和有機(jī)酸等。大黃梨性平味甘微澀，有清暑解渴、消食止瀉的作用。
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