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1、鮑魚蒸10分鐘就全熟了。而煮鮑魚基本上煮8分鐘左右就可以了。

2、將新鮮鮑魚處理干凈，然后在蒸鍋上汽后放入蒸熟，一般10分鐘就可以將鮑魚蒸熟了，如果是個(gè)頭比較大的鮑魚，可以適當(dāng)?shù)亩嗾?-2分鐘。鮑魚味鮮，不宜久蒸。蒸的時(shí)間過久，鮑魚的肉質(zhì)變老，口感也會(huì)變差很多，因此，蒸鮑魚的時(shí)間要控制在15分鐘以內(nèi)，以免蒸久了影響口感。