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1、龍眼冷藏保存不容易壞，因為龍眼懼怕高溫，所以冷藏保存是個不錯的選擇。將龍眼防區(qū)保鮮袋，放入冷凍層可以存放六個月到一年時間。將龍眼果實曬干以后，剝?nèi)ス饫^續(xù)曬干，這樣不僅可以防腐防發(fā)芽，還可以保存更長時間。

2、龍眼懼怕高溫，因此可以把龍眼放在冰箱的冷藏室進行保存，但是不宜久放，會影響龍眼的口感和果質(zhì)肉感。而將龍眼直接放入保鮮袋中，保存在冰箱的冷凍層，長期貯藏在零下十八攝氏度下，可以貯藏六個月到一年的時間。

3、龍眼肉又叫做桂圓干，將新鮮的龍眼果實直接曬干，或者剝?nèi)∷墓鈺窀啥伎梢?，這樣的保存方法不僅可以防腐防發(fā)芽，延長保存的時間，并且，它的味道可以更加甘甜美味，當然，這也是一種很常見的龍眼保存方法。