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      1. 豬油怎么存放 豬油怎么存放能不變質(zhì)不變味

        更新時間:2022-05-18 20:56:04作者:未知

        豬油怎么存放 豬油怎么存放能不變質(zhì)不變味

        1、煉油時盡量熬老一點(diǎn),并要除凈油渣,才能存放;

        2、盛放的容器要潔凈,最好用避光的壇子或深色的玻璃瓶存放,加蓋密封,放到陰暗低溫處,盡量避免高溫光照;

        3、豬油煉好后,尚未冷卻時加點(diǎn)白糖,一般每公斤豬油加白糖100克,攪拌均勻封存,能使豬油長時間不變質(zhì)并能保持特有香味;

        4、在放豬油的容器中放上幾片蘿卜,豬油不容易變質(zhì);

        5、在煉油時,分別放些花椒、丁香、桂皮、生姜等天然抗氧化劑同煉,既可防止變質(zhì),又能增加油的香味;

        6、在煉好正在冷卻的油中放入維生素E(一般每公斤放2粒),可使豬油1年不變味,并能有效地抑制有毒物質(zhì)亞硝酸胺的產(chǎn)生;

        7、可把煉好的豬油放入冰箱低溫保存,一般在0℃時能保持2個月以上,-2℃度時則可存放10個月。

        本文標(biāo)簽: 豬油  

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