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1、成熟的雞爪梨是黃褐色或棕褐的，果柄膨大呈肉質(zhì)形狀，有分支，大多扭曲不規(guī)則，形似雞爪，放在嘴邊里一咬好像是有一種梨一樣的味道，大概是這種原因人們才會(huì)把這種果子，叫做雞爪梨。

2、種子扁平圓形，背面稍隆起，腹面較平坦，直徑3—5mm，厚1—1.5mm，表面紅棕色、棕黑色或綠棕色，有光澤，于擴(kuò)大鏡下可見(jiàn)散在凹點(diǎn)，基部凹陷處有點(diǎn)狀淡色種臍，頂端有微凸的合點(diǎn)，腹面有縱行隆起的種脊。種皮堅(jiān)硬，胚乳乳白色，子葉淡黃色，肥厚，均富油質(zhì)。氣微，味微澀。以身干、色紅棕、有光澤、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)雜質(zhì)者為佳。