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1、自己做的鹵牛肉如果在常溫下保存不宜超過三天。

2、鹵熟的牛肉趁熱切成拳頭大小,用保鮮膜包好放涼后,在放保鮮柜,一個星期沒問題,等于是蒸空包裝。

3、室溫中能保存2天，放入冰箱冷藏能保存一周，時間長即使不壞出鹽鹵食用起來口感特差。

4、要是想保存1-3天的話就放在冷藏室，用保鮮膜封好免得串味

5、要是想保存1-30天的話就切好形狀，每份多少單獨包裝然后放到冷藏，煮面的時候燙一下。