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1、馬蹄放入盆中封上保鮮膜，在放進(jìn)保鮮冰柜!煮熟和水一起放到冰箱里。

2、馬蒂能放冷凍室荸薺可以在冷凍室保存，現(xiàn)在有很多生產(chǎn)廠家都在速凍荸薺，效果很好的，耐貯藏。

3、為了防止其含有的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、鐵、鈣和淀粉、荸薺英等成分的流失，一般為2天。貯藏于陶缸中的荸薺在貯藏前期呼吸作用旺盛，須把缸蓋揭開(kāi)，以利通風(fēng)透氣，散發(fā)缸內(nèi)水分；在陰雨時(shí)節(jié)，因空氣中的濕度大，荸薺體內(nèi)含水量會(huì)迅速增加，應(yīng)及時(shí)揭蓋排濕。

4、帶泥的馬蹄價(jià)格最便宜，也最容易保存,將其晾曬一下,放個(gè)十天,還水分充足;洗凈的容易爛,保存期三天左右;而削皮的,只能即買即食,不容易保存。