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1、如果包甜粽子，那么檽米一般不需要放調(diào)料，甜味一般來源于餡料，如果包咸粽子，那么糯米需要用醬油拌一下，糯米染上淡淡醬油色即可，或是按照一斤糯米兩勺鹽的比例加入鹽也可以。

2、材料：糯米兩斤、花生一斤、綠豆仁四兩、臘腸五根、香菇二三十朵、咸蛋黃一包、鹽根據(jù)個人口放、蒜一個、瘦肉一斤、五香粉大半包、粽葉半斤、咸草繩一把、醬油三匙。

3、糯米、花生、綠豆仁、香菇分開浸泡兩小時（香菇用熱水哦）。

4、咸蛋黃切成兩半、臘腸切片、蒜切蓉、肉切塊。

5、將香菇洗凈瀝干后與肉放在一起，加入鹽、五香粉、醬油腌制一會。

6、將花生和糯米瀝干后混合并拌入蒜蓉再加些鹽調(diào)味，綠豆仁瀝干。

7、包的時候先放好一層調(diào)好的糯米，然后鋪上一層綠豆仁，再放上咸蛋黃、豬肉、香菇、臘腸，最后再蓋上一層糯米包好扎緊就可以了。

8、將包好的粽子放入電飯煲煮兩小時就可以吃了，煮的時候最好再水里再加些鹽。