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1、釉是陶瓷器表面的一種玻璃質(zhì)層。

2、釉層的作用是使陶瓷表面光潔美麗，吸水性小，易于洗滌和保持潔凈。由于釉的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，釉面硬度大，又使瓷器具有經(jīng)久耐用和耐酸、堿、鹽侵蝕的能力。此外，顏色釉還能起到裝飾作用，使瓷器美觀。

3、按照釉的成分，可以分為石灰釉、長(zhǎng)石釉等；按照燒成溫度，可以分為高溫釉和低溫釉；按照燒成后的外表特征，可以分為透明釉、乳濁釉、顏色釉、有光釉、無(wú)光釉、結(jié)晶釉、玻璃釉、開片釉、窯變釉等。此外，施釉方法也有多種，如浸釉、蘸釉、澆釉、噴釉、蕩釉、滾釉、刷釉等。