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2023-01-31
蛋白質(zhì)的主要功能是什么 蛋白質(zhì)的主要功能有什么
更新時(shí)間：2022-07-07 22:07:56作者：未知
1、具有生理調(diào)節(jié)功能，可以供給能量。蛋白質(zhì)是人體機(jī)體內(nèi)一些細(xì)胞的基本構(gòu)成物質(zhì)，如果我們受傷，傷口愈合也需要大量的蛋白質(zhì)。
2、蛋白質(zhì)還具有生理調(diào)節(jié)功能，因?yàn)楦鞣N具有生物活性的激素就是蛋白質(zhì)，包括催化體內(nèi)各種生物化學(xué)反應(yīng)的酶，調(diào)節(jié)肌理生長(zhǎng)發(fā)育，必須真正生理生長(zhǎng)功能的激素，比喻未來(lái)細(xì)菌病毒的抗體及免疫類(lèi)物質(zhì)等。
3、蛋白質(zhì)還是提煉很多重要的代謝物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)素的載體，例如多種脂類(lèi)，維生素，礦物質(zhì)與微量元素，都需要蛋白質(zhì)，將其攜帶或運(yùn)轉(zhuǎn)到身體需要的地方。
4、蛋白質(zhì)在身體需要的時(shí)候，還可以供給能量，一個(gè)食物蛋白質(zhì)在體內(nèi)約產(chǎn)生四千卡的熱能。
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