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1、太陽晾曬。天氣晴朗的時(shí)候，將受潮的瓜子拿到室外，放在干凈的紙張或盤子中攤開，靠陽光照射，使瓜子中的水分蒸發(fā)，即可使瓜子恢復(fù)香脆。

2、炒鍋加熱。將受潮的瓜子倒入炒鍋中，開火不斷翻炒直至瓜子變脆即可。注意，用小火即可，大火容易將瓜子炒焦。

3、冰箱冷凍。將受潮的瓜子放入冰箱的冷凍層中冷凍，12小時(shí)后取出來，瓜子就會(huì)恢復(fù)酥脆的口感。因?yàn)楸淅鋬鍪覝囟群艿?，尤其是有冷卻管的地方溫度比其他地方更低，瓜子放在冷凍室內(nèi)，水分會(huì)在冷卻管上凝結(jié)，從而使瓜子恢復(fù)酥脆，和新鮮瓜子差不多。