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1、常溫下可以保存半個月到一個月左右，但若是在夏天由于天氣溫度高容易導致變壞，就達不到這個保質(zhì)期。所以夏天一定要放入冰箱內(nèi)保存。

2、放入冷凍下保存可以保存1年左右，若是保存得好的話，可以更長的時間。因為冷凍里面氣溫非常的低，但是同時要注意要把阿膠糕密封嚴實，防止水汽進入，從而導致阿膠糕的成分流失，要吃的時候記得要提前拿出來解凍。

3、真空保存可以很好的防止細菌滋生繁殖，可以延長阿膠糕的保存時間。