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1、去皮：因?yàn)槭卟说谋砻媸怯邢炠|(zhì)的，這是會(huì)很容易將農(nóng)藥吸附的，所以，對(duì)于能去皮的蔬菜來說就要將皮去掉了，再食用。

2、水洗：大家一定是要用清水沖洗3遍以上，然后再放到淡鹽水里面洗一次。對(duì)于包心類的蔬菜，可以先切開了，然后在清水里面浸泡1個(gè)多小時(shí)，然后再用清水沖洗，這樣可以將里面的農(nóng)藥殘留清除了。

3、堿洗：可以先在水里面放入一小勺的堿粉，然后攪拌均勻之后，將蔬菜放入了，浸泡5分鐘左右之后，再將堿水倒出去，然后用清水漂洗干凈了，大家如果是沒有堿粉的話，就可以用小蘇打來代替，而且可以多浸泡一會(huì)，通常來說15分鐘左右就可以了。

4、用洗潔精洗滌：我們可以將洗潔精稀釋300倍之后，再清洗一次，然后再用清水沖洗幾次，這樣可以很好的將上面的殘留，病菌和蟲卵去掉。

5、用開水燙：對(duì)于一些殘留的農(nóng)藥來說，最好的清除的方法就是燙了，我們在下鍋之前或者燒之前，先用用開水燙一下，這樣是可以將上面90%的農(nóng)藥殘留都去掉了。

6、陽光曬：也是可以利用陽光來將蔬菜里面殘留的農(nóng)藥分解和破壞掉。經(jīng)過照射后的蔬菜農(nóng)藥殘留是比較少的，這樣是會(huì)更加容易儲(chǔ)存的，然后放置一段時(shí)間之后，有很好的分解的作用。

7、用鹽清洗：我們是可以用1%--3%的淡鹽水來清洗蔬菜，而且效果是非常不錯(cuò)的，這樣是可以很好的輕松將蔬菜清洗干凈了。