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1、3分鐘即可。

2、準(zhǔn)備雞脯肉、雞蛋、面包糠等食材。將雞脯肉洗凈切片，再改切細(xì)條，條要粗細(xì)均勻。

3、在切好的雞肉條中加入糊椒粉、料酒、鹽、糖等調(diào)料，腌制15分鐘使其入味。取雞蛋打散，將雞柳放入其中，讓雞柳充分蘸上雞蛋液。

4、取盆放入適量面包糠，將浸過(guò)蛋液的雞柳全沾上面包糠。熱鍋?zhàn)⒂?，將雞柳胚放入其中，中火炸制約3分鐘撈出，稍等再入鍋二次炸制1分鐘即可出鍋。

5、雞肉含有維生素Ｃ、Ｅ等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。