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1、沒(méi)有熟的櫻桃可以放熟，我們只需要將它放在家中溫暖、通風(fēng)的地方就可以了。或者我們也可以把它和蘋果、香蕉放在一起，這樣蘋果、香蕉內(nèi)釋放出來(lái)的乙烯就能催熟它，使它在更短的時(shí)間內(nèi)成熟。

2、櫻桃在中國(guó)久經(jīng)栽培，品種頗多，供食用，也可釀櫻桃酒。枝、葉、根、花也可供藥用。除了鮮食外，還可以加工制作成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭和果脯、露酒等，具有艷紅色澤，杏仁般的香氣，食之使人迷醉。櫻桃也是菜肴較好的配料。