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      1. 青菜的最佳儲(chǔ)存溫度是多少,青菜在多少度儲(chǔ)存

        更新時(shí)間:2022-07-12 09:02:57作者:未知

        青菜的最佳儲(chǔ)存溫度是多少,青菜在多少度儲(chǔ)存

        1、0度保存。適宜的儲(chǔ)存溫度在0度左右的蔬菜有荷蘭豆,甜脆豆,白蕓豆,紅蘿卜,白蘿卜,青蘿卜,蘆筍,菜頭,紫甘藍(lán),生菜,花菜,香菜,芹菜,大蒜苗,蒜薹,白菜,娃娃菜,菠菜等等。以上這些蔬菜都比較適合在0度左右進(jìn)行保存。所以平時(shí)如果保存這些蔬菜的話(huà),室外溫度在0度到左右就可以直接在室外保存,如果室內(nèi)外溫度過(guò)高的情況的話(huà),可以放入冷庫(kù),設(shè)置在0度進(jìn)行保存。

        2、5~10度保存。西葫蘆,青椒,彩椒,小番茄,黃瓜,絲瓜,苦瓜,冬瓜,秋葵,茴香,空心菜,茄子等,這些菜一般在5~10度左右都可以進(jìn)行保存。所以把這些菜直接放在常溫下保存就可以了,放入冰箱保存反而有可能會(huì)引起表面的水分的蒸發(fā),還有可能影響口感和品質(zhì)。所以以上這些蔬菜放到陰涼,通風(fēng),干燥的環(huán)境下保存,會(huì)比放在冰箱保存效果更好。

        3、10-20度保存。玉米,茄子,山藥,紅薯,南瓜,綠番茄,些蔬菜的儲(chǔ)存溫度都是在10~20度之間。所以它們對(duì)溫度的要求,其實(shí)相對(duì)來(lái)說(shuō)沒(méi)有那么苛刻,因此把它們放在常溫的話(huà)是非常容易保存的。像在春秋季的時(shí)候溫度都是在這此溫度之間,因此直接放到常溫下保存也是非常不錯(cuò)的。如果放入冰箱儲(chǔ)存的話(huà),反而有可能加速它們的衰熟,影響整體的品質(zhì)。

        本文標(biāo)簽: 青菜  溫度  

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