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1、開始用冷水，這樣可以減少將雞蛋添加到熱鍋中時雞蛋破裂。

2、冷卻，雞蛋煮熟以后，立刻撈到冷水里，這樣容易脫皮。

3、通過在水槽一側或平坦的臺面上輕輕敲打，將整個殼體開裂?？梢栽趯㈦u蛋完全冷卻到水中之前完成此操作。

4、使用勺子在雞蛋周圍敲打，使其裂開，然后提起外殼的上半部和下半部。不像全開裂方法那樣容易，但是如果您正在探索高級雞蛋去皮，則值得嘗試。

5、將雞蛋在雙手之間滾動，以幫助松開膜。輕輕地剝去雞蛋上的膜和外殼。