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1、想要生豆芽的話,最重要的一步是先將黃豆或者綠豆進(jìn)行泡發(fā)。最好選擇完好無損的豆子,用清水淘洗幾遍之后加入大半碗清水,靜置泡上一-夜左右。 需要注意的是，最好將泡豆子的盆放置到太陽曬不到的地方,否則就會影響豆子發(fā)芽。

2、在選擇容器的時候,最好找一一個敞口的塑料瓶或者用過的可樂瓶,然后將其用剪刀裁剪掉口部，使其成為一個敞口的塑料瓶。而壓在豆芽上的重物也不宜太重, 否則就會使得豆子無法發(fā)芽或者發(fā)出的芽被壓死,適量的重物可以讓豆芽更粗壯。

3、最后,最好在裝有豆子的瓶底放-一個小盤,這樣可以避免在給豆芽澆水的時候把地面弄濕。澆水的話，一天澆三次水即可，一般4-5天左右豆 芽就可以吃了。需要注意的是,發(fā)豆芽最好將其蓋好之后放置在陰涼通風(fēng)處,避免陽光直射,刮豆芽就會發(fā)綠。