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1、有一種說法是平底鍋中間凸起來是故意設(shè)計的，這樣可以讓鍋中的油更好散開，比較方便我們烹飪菜肴。有的則認(rèn)為平底鍋中間凸起是因為它在燃?xì)庠钌鲜褂脮r中間受熱溫度最高，所以它在長時間使用后中間就凸起來了。

2、有的則認(rèn)為平底鍋中間凸起是因為當(dāng)我們把平底鍋放在燃?xì)庠钌鲜褂玫臅r候，平底鍋中間是受熱溫度最高的地方，所以鍋在經(jīng)過長時間的使用之后中間就凸起來了。

3、平底鍋是一種我們身邊非常常見的廚具，我們平時在煎炒東西的時候用平底鍋使非常方便的，因為底部是平的鍋可以讓食物更好的受熱，所以很多人現(xiàn)在都喜歡用平底鍋。