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1、黃瓜屬寒性食物。

2、不能和黃瓜一起吃的食物：

（1）黃瓜不能和西紅柿一起吃

由于黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴(yán)重。西紅柿是典范的含維生素C豐盛的蔬菜，如果二者一起食用，從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達(dá)不到補(bǔ)充養(yǎng)分的成果。

（2）黃瓜不能和花生一起吃

黃瓜性味甘寒，常用來(lái)生食，而花生米多油脂。如果性寒食物與油脂相遇，會(huì)增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉，所以不宜同食。特別是對(duì)于腸胃功能不是太好的人，不要兩者同食，即使同食也不要多食。