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1、用淘米水將豬肉浸泡三分鐘即可清洗。

2、在鍋中煮些熱水，不用太燙，在45攝氏度左右即可，將肉餡倒進(jìn)鍋中浸泡大概二十分鐘，就可將肉餡撈起來瀝干。如果還是不放心可以在清洗之后，將其倒入燒開的水里煮兩分鐘，這可起到殺菌的效果。

3、不過一般的不會(huì)將現(xiàn)成的肉餡作清洗，水進(jìn)入肉餡中，使得肉餡松散，還會(huì)引起口感的變化，如果是擔(dān)心衛(wèi)生的問題，可以將肉餡經(jīng)過油炸或煮熟就可安全食用。