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1、先把干海茸剪斷，然后浸泡在清水里15分鐘左右，在浸泡的時候可以加點料酒去除其腥味。

2、然后清洗干凈即可。

3、不過大家要注意一點，干海茸很容易膨脹，一次性不要浸泡太多。

4、海茸是一種營養(yǎng)豐富、口感鮮美的綠色天然食品，是野生天然的深海植物，海茸屬于海藻中的褐藻類。由于海茸生長的條件非?？量蹋虼耸巧詈Ｖ参镏凶钫滟F稀罕的。海茸的珍貴不僅因為海茸的生長條件，還因為海茸的生長周期長，一般為3~5年以才能剝離出海茸芯，即使生產(chǎn)的旺季，沒能也只能產(chǎn)150噸。海茸中豐富的鈣、碘、鉀、鐵、胡蘿卜素、纖維質(zhì)、海藻膠等多種不可缺的營養(yǎng)物質(zhì)，是健康美味的營養(yǎng)食品之首選。