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1、如果受潮的薯片量比較小的話，可以把薯片平攤到陶瓷盤子，然后放進微波爐，中高溫火候熱30秒左右，即可恢復(fù)酥脆。熱好拿出來的時候，小心盤子燙。

2、如果受潮的薯片量比較多的話，確實可以放進油鍋里過一下油而變得酥脆。但這種方法費油不經(jīng)濟，且過油后的薯片口感就沒有那么好了。

3、洗干凈炒鍋，擦干水，燒熱炒鍋，熄火，再把受潮的薯片倒進去烘兩三分鐘，也可以使薯片變得酥脆。