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1、新鮮小龍蝦放冰箱里可以保存。生蝦尾或熟龍蝦，可瀝干水分用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍室保存。冷凍室中溫度很低，水分也凍結(jié)成冰，可以保存20天左右。

2、熟的小龍蝦可以放進(jìn)冰箱的冷藏室進(jìn)行保存，將做熟的小龍蝦倒入碗中，待溫度降低之后直接放入冰箱冷藏室。在降溫過程中，盡量不要翻動，自然晾涼之后便可以保存了。

3、需要注意的是，冷藏后的小龍蝦不能直接食用，吃之前需要加熱一下，而且最好不要隔夜或冷藏時間過長，一般不宜超過48小時。