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1、牛奶并不是寒性的食品。

2、因?yàn)榕Ｄ淌悄概．a(chǎn)出以后喂養(yǎng)小牛的，所以一定不能是過寒、過熱，味道是甘甜的，性質(zhì)非常的平和，這樣才有利于幼崽的吸收和身體的生長，所以性質(zhì)并不是寒的。平時(shí)在飲用牛奶的過程中，如果是全脂牛奶，用的量也比較大，在胃中可能會(huì)產(chǎn)熱。當(dāng)然在飲用的過程中要注意，因?yàn)榕Ｄ瘫旧聿⒉皇侵性瓭h族傳統(tǒng)的飲品，少數(shù)民族喝牛奶比較多，所以在中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)當(dāng)中并沒有記載牛奶的藥用價(jià)值，反而是有些藥物在服用的過程中，特地會(huì)囑咐不要跟酥酪等東西一起吃，這里的酥酪指的是奶制品。所以可見牛奶，特別是有些奶制品，有的時(shí)候會(huì)生熱，所以牛奶并不是寒性。