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2023-01-31
鐵觀音是紅茶嗎還是綠茶 鐵觀音茶的介紹
更新時間：2022-07-17 12:01:01作者：佚名
1、鐵觀音既不是紅茶也不是綠茶，是烏龍茶的一種，屬于屬于青茶、半發(fā)酵茶。鐵觀音是中國十大名茶之一，分為“紅心鐵觀音”和“青心鐵觀音”兩種，茶葉形似觀音臉重如鐵，被乾隆皇帝賜名“鐵觀音”。
2、鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。于民國八年自福建安溪引進木柵區(qū)試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。
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