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1、海底椰，學(xué)名是糖棕。

2、糖棕，是棕櫚科經(jīng)濟作物：糖棕可割取汁液制糖、釀酒、制醋和飲料，糖棕果實即海底椰可以直接食用或燉湯飲用，果實萌發(fā)出的嫩芽和肉質(zhì)根還可供食用。

3、對海底椰名字的來源，有一種說法是，東南亞有人在海邊撿到大實椰子，以為是海底的植物果實，加上它與當(dāng)?shù)氐囊佑胁簧傧嗤帲苑Q之為海底椰子。

4、“海底椰”是一種生長在泰國原始森林中的野果樹，由于該樹種和果實的外形像熱帶植物椰子，又多生長在海邊居多，而得名叫海底椰。海底椰有雌株與雄株之分，雌株生長17年后才開始結(jié)果，可四季結(jié)果，果實外形像椰子，果實里面為三塊果肉。果肉淡而清涼可口，具有潤肺退熱等功效。

5、雌樹結(jié)果實，雄樹不能結(jié)果，只會出水：從樹頂長若干根軟而無葉的枝條。把這枝條的頂端切掉，淡黃綠色的海底椰天然汁就如淚水般一滴滴流下來了。煮熟之后，它們變成了又香又甜的海底椰糖。

6、由于泰國的海底椰還無人栽種，故全部為原始森林里的野生果，是真正的純天然品。