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1、揀貨作業(yè)是依據(jù)顧客的訂貨要求或配送中心的送貨計(jì)劃，盡可能迅速、準(zhǔn)確地將商品從其儲(chǔ)位或其他區(qū)域揀取出來(lái)，并按一定的方式進(jìn)行分類(lèi)、集中、等待配裝送貨的作業(yè)流程。

2、在配送中心搬運(yùn)成本中，揀貨作業(yè)的搬運(yùn)成本約占90%；在勞動(dòng)密集型的配送中心，與揀貨作業(yè)直接相關(guān)的人力占50%；揀貨作業(yè)時(shí)間約占整個(gè)配送中心作業(yè)時(shí)間的30%—40%。因此，在配送作業(yè)的各環(huán)節(jié)中，揀貨作業(yè)是整個(gè)配送中心作業(yè)系統(tǒng)的核心。合理規(guī)劃與管理揀貨作業(yè)，對(duì)配送中心作業(yè)效率的提高具有決定性的影響。