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1、當選中在一個地點開炸串店后，應了解這個區(qū)域內(nèi)的規(guī)劃是否有拆遷的項目，這些拆遷的地方涉及的位置和動工時間，以免在炸串店成本收回之前遇到拆遷而受損失，或者因為拆遷的原因失去地理優(yōu)勢。

2、另外開炸串店需要注意市政設施，看一看這些設施能否滿足炸串店日常經(jīng)營所必需具備的水、電、燃氣等。

3、看一看店面周邊道路和建筑是否與炸串店的經(jīng)營相協(xié)調(diào)，開一家炸串店需要有完善的排水設施、通訊設施、消防設施等。

4、開一家炸串店要時刻留意店面附近的經(jīng)濟趨勢，經(jīng)營者可參照相同類型的區(qū)域，詳細研究其他店面的經(jīng)營發(fā)展模式。

5、經(jīng)營者要知道客源不等同于交通的繁忙程度。如在交通要道極為繁忙，但行人根本沒有就餐的機會，更加的不會產(chǎn)生就餐的欲望。

6、還有一點就是炸串店的房租的數(shù)額應以保證炸串店的基本營業(yè)利潤為標準，房租過高時就要考慮放棄選定的位置。

7、不論是在籌劃開業(yè)還是炸串店正式營業(yè)，都必須研究地點問題，研究重點是營業(yè)地點的特性，可以考慮把炸串店開在商務區(qū)、住宅區(qū)、車站附近、市郊路段等。