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1、本店清真指的就是回族人開的餐館，回族人不吃豬肉，所以這個(gè)飯館是不供應(yīng)豬肉系列食品。

2、中國清真飲食是指中國穆斯林食用的、符合伊斯蘭教法律例食物的統(tǒng)稱?！扒逭妗笔侵袊刈迥滤沽謱?duì)伊斯蘭教的專用名稱，一般多用于一些固定的稱謂，如“清真寺”、“清真飯店”等?！扒逭妗币辉~古已有之，最初和伊斯蘭教無關(guān)。宋代陸游《園中賞梅》中說：“閱盡千葩百卉春，此花風(fēng)味獨(dú)清真?！边@里的“清真”指高潔幽雅之意。宋元時(shí)期，伊斯蘭教在中國尚無固定的譯名。后來穆斯林學(xué)者根據(jù)伊斯蘭教信仰真主，崇尚清潔的教義，多選用“清真”、“清凈”一類詞譯稱伊斯蘭教或禮拜寺。