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1、竹筍儲存時間長的方法：封閉存儲，如果竹筍在采摘的時候并沒有出現(xiàn)破損的情況，同時表面的殼也沒有褪去，就能夠適用于封閉性的存儲，將其用塑料袋、保鮮膜或者罐子包裹起來，然后在其中撒一些水，放在通風陰涼處儲藏，能夠存放1個月左右。

2、脫水處理，首先就需要將筍的外殼去除，然后清洗切成長條，隨后還需要放上一些鹽巴在上面，這樣就能夠放到光照下晾曬，當然還有一種方法，直接將其腌制在鹽水中，什么時候想要吃，什么時候取出來。過去都會利用這種方法，可以保存的時間長，還能夠品嘗獨特的風味。

3、沙藏，在儲藏的時候，一定要確保竹筍沒有破損且皮也沒有褪去，準備好一個桶，然后在下面放上一些沙子，約5cm厚左右即可，且沙子一定要確保更濕潤一些，在采摘的時候也需要注意將尖頭朝上，同時還需要確保沙子能夠?qū)⒅窆S覆蓋起來，之后將其放到通風處保存起來，這樣就能夠保存的價值，一般來說可以保存2個月的時間。

4、冷凍，可以將竹筍放到冰箱里保存下來，保存的時候一定要裹上保鮮膜，不然水分就會極大的喪失，食用的口感將會變差，這樣的話可以保存1年。