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      1. 豬油怎么做儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng),做好的豬油可以保存多久

        更新時(shí)間:2022-07-31 09:01:04作者:佚名

        豬油怎么做儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng),做好的豬油可以保存多久

        1、在油剛熬好時(shí)加點(diǎn)鹽或者白糖,這樣可以延長(zhǎng)油的存放時(shí)間,最好存放在通風(fēng)陰涼處。

        2、夏天的時(shí)候,由于氣溫高,煉出的豬油很難凝固,這樣的油影響存放時(shí)間??梢栽趯⒂蜔捄煤螅穗x火源,視油溫降至80度左右時(shí),加入白糖攪勻即可。糖和油的比例可為1:15。油加入糖后倒入瓷缸,浸于冷水中即可凝固,且不易變味。

        3、豬油去渣放涼,至手感不燙時(shí),將維生素e膠囊刺破,擠出膠囊內(nèi)的油,與豬油混勻,一斤油放一粒就夠了。

        4、豬油去渣涼透后,在上面放上一勺豆油。注意就是不能放在太熱的地方。只要不熱得豬油都化了,就沒(méi)事,不用放冰箱里也可。

        5、找一潔凈器皿,最好用避光的壇子或深色的玻璃瓶,把過(guò)濾去油渣的溫?zé)嶝i油倒入器皿中,撒些白糖(豬油里放點(diǎn)白糖,利于夏日豬油的保存并會(huì)使豬油看上去更白,1斤油倒入1平匙白糖,匙是家常用的容量15毫升湯匙),徹底晾涼后加蓋密封。

        6、把豬油放在干凈的鍋里融化,到 7,8成熱的時(shí)候,放入10幾粒花椒, 等花椒變成金黃色,或飄出香味時(shí)撈出。

        本文標(biāo)簽: 豬油  怎么做  時(shí)間長(zhǎng)  

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