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1、楊桃的味道是酸澀或者酸甜的。楊桃還是青綠色的時(shí)候，就是未成熟的楊桃，吃起來(lái)味道微酸且?guī)в锌酀奈兜?，有的還會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)甜味，比較像夏黑葡萄厚厚的葡萄皮在嘴里咀嚼的味道，大多情況是不好吃的。楊桃都變成金黃色的時(shí)候，證明楊桃已經(jīng)成熟。

2、成熟的楊桃纖維較少，基本上沒(méi)有澀味，吃起來(lái)口感綿軟、多汁、甜酸可口、芳香清甜，但是甜味也并不濃烈，就像是水果蓮霧，味道清淡，帶有淡淡的甜味，水分充沛，果肉綿軟。如果熟的比較好的話，味道是酸酸甜甜的，集合了芒果、檸檬和葡萄這三種水果味道。